Lo hemos visto interpretando distintos personajes en telenovelas como "Sortilegio", "Bajo las riendas del amor" y "Querida enemiga", pero muy pocos saben que Gabriel Soto antes de ser actor fue modelo. A los 18 años ganó el concurso "El Modelo de México" y, además, quedó segundo en el certamen de Míster Mundo. Gracias a ello llegó a desfilar para grandes firmas como Hugo Boss y Versace. De las pasarelas saltó al mundo de la música integrando un grupo musical llamado "Kairo" y luego al mundo de la actuación.
